Бирман и Пельмени

Новый ресторан с названием Beerman мог оказаться просто очередной «точкой» в еще одной сети, а стал настоящим событием года в Новосибирске. Добавив в меню пельмени, в интерьер — дерева и ярких красок и выставив напоказ кухню, ресторатор Денис Иванов сумел создать заведение на редкость уютное и необычное одновременно. «Beerman&Пельмени» — редкий случай, когда региональный ресторанный проект смог сыграть на равных с новыми заведениями из Москвы и Питера. Причем не только сыграть, но и выиграть: впервые в истории вручения российской «Пальмовой ветви» звание лучшей ресторанной концепции покинуло пределы обеих столиц.